En un documento titulado "Lorenzo Racaud, Horticultor, Zaragoza 1903-1904", donde se observan numerosas especies y formas hortícolas comercializadas por este vivero aragonés, aparece una imagen de una variedad, que se cultiva actualmente, de tomate, ´Ponderosa Escarlata´, y de la que se indica "El más grueso de todos los tomates, fruto enorme, pudiendo alcanzar el peso de 900 gramos". Esta variedad, según Tamaro (1942), autor que también nos presenta un dibujo esquemático, no tan detallado, es "Una variedad bellísima por el extraordinario desarrollo del fruto, que puede alcanzar un peso de 800 gr. de origen americano".
Bibliografía
Racaud L. (1903-1904) Lorenzo Racaus Horticultor, Zaragoza 1903-1904. Tip. Casañal. Zaragoza.
Tamaro, (1942) Manual de Horticultura Editorial Gustavo Gili S. A. Barcelona.
"Tomate Ponderosa Escarlata", imagen tomada de Racaud (1903-1904) (original propiedad de D. Guillot).
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